De sua formação como engenheiro na Escola Politécnica, onde também ensinou, Ary traz a severidade da matemática e do cálculo. Uma estada de três anos na Inglaterra, desenvolvendo seu conhecimento arquitetônico na Architectural Association, o levou a um caminho muito natural para o design. Oscar Niemeyer, Ren Koolhaas, Ingo Mauer, Anish Kapoor, Buckminster Fuller e Frei Otto foram alguns de seus colegas de trabalho; no entanto, Ary Perez criou uma linguagem própria, baseada em beleza, conforto e qualidade, com um sotaque brasileiro. Também trabalhou com esculturas e intervenções urbanas, como o America´s Courtyard (Chicago, 1998), o Sectiones Mundi, no Parque do Ibirapuera, em São Paulo; Coordenação de Arte Cidade, que o colocou em contato com diversas intervenções artísticas em toda a cidade de São Paulo, resultando em uma enorme marca histórica cultural para a cidade.
